Continua con grande successo la rassegna enogastronomica "Tra terra e mare - L'Elba in Vetrina", giovedi 11 febbraio lo Chef Mirko Lanari del Ristorante Belmare di Patresi è stato ospite del ristorante "I Ghibellini" di Firenze.
Una bella serata, grazie a tutti coloro che hanno partecipato e all'ospitalità di Claudio Bianchi.

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Antipasti
Zuppetta di seppie con bietola e crostoni di polenta fritta
Impepatina di cozze alla birra dell'Elba alla nipitella

Primo Piatto
Spaghetti al ragù bianco di polpo con crema di ceci e cavolo nero croccante

Secondo Piatto
Baccalà dorato in pastella di birra con porri gratinati e cialda al pecorino

Dessert
Tiramisù all'aleatico con crumble di sportella

Bevande
Degustazione Birre artigianali Elbane
Aleatico de La Galea