La delegazione elbana dell’Associazione Italiana Sommelier sta per compiere 30 anni di attività sull’isola, una delle prime delegazioni nate in Toscana delle 13 presenti nella regione. Sono oltre 500 i sommelier che hanno terminato i tre livelli con successo, e oltre 1000 coloro che hanno concluso il primo livello.
Nei trent’anni di attività l’AIS Elba ha fatto molto per valorizzare e comunicare il vino di qualità, ha creato figure professionali nella ristorazione, nelle strutture ricettive e naturalmente nelle enoteche-wine bar.
Dall’uso corretto dei bicchieri al rispetto della bottiglia e del suo prezioso contenuto, la tecnica di degustazione, l’enologia, l’importanza di leggere l’etichetta quindi l’enografia e legislazione vitivinicola,
la birra e i distillati i vini passiti e la partecipazione di una giornata didattica in un’ importante azienda Toscana. Non tralasciando il motto del bere consapevole, bere con moderazione ma di qualità.

Domenica 18 gennaio alle ore 18,00 presentazione a Portoferraio del corso 2015 presso Pizzeria Zi Rosa. Seguirà aperitivo.

Martedì 3 febbraio alle ore 20,00 inizio del corso presso l’Hotel Airone in Loc. S.Giovanni a Portoferraio

Antonio Arrighi
Delegato AIS Isola d’Elba