Venerdì 30 e Sabato 31 Gennaio alle ore 20.30 all’Enoteca della Fortezza vanno in scena, sotto la regia dello chef Michele Nardi, due serate con cena a tema dedicata al pesce povero elbano e alle ricette derivate dalla tradizione della nostra isola:

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Zeri del canale fritti con crudo di verdure al balsamico dell'Elba 
Spaghetti con bianco di pesce povero, finocchio selvatico e panura aromatizzata ai capperi delle mura
Millefoglie di azzurro di mare e verde di campagna elbana 
Piccolo Parfait ai limoni di Sant'Andrea e cioccolato fondente
 
vino, acqua e caffè compresi; €30 a persona - (sconto di €5 per i soci Slow Food)
E' richiesta la prenotazione – Tel. 3335468411