Sabato 7 febbraio alle 20.30 lo Chef Michele Nardi ed il viticoltore Antonio Arrighi ci accompagnano verso un interessante incontro tra innovazione e tradizione nell’enogastronomia del nostro territorio; Proponiamo ricette “invernali”, ai sapori tradizionali di stagione, che verranno accompagnate dal vino dell’Elba, prodotto dall’Azienda Arrighi di Porto Azzurro e conservato in anfore di terracotta.

MENÙ:

- Piccola tartara di manzo su schiaccia ai fiori di rosmarino e olio elbano

- Gnocchi alla farina di castagne del Poggio con ragù rustico di galletto

- Brasato di scottona con purè di patate ubriache

- Vini dell’Azienda Arrighi