Grandisssimo successo per la prima delle serate Elbane a Firenze con Vetrina Toscana.
“Tra terra e mare: L’Elba in Vetrina” a cura di Vetrina Toscana con la collaborazione di Elba Taste per tante cene in città con ospiti i più bravi e famosi cuochi elbani.

Massimo Poli de la Taverna dei Poeti alla Trattoria Da Burde ci ha preparato questo favoloso menu:

Palamita steccata, salsa di broccoli e Puntarelle

Suppli al Nero di Seppia con seppie stufate a crudo

Cannolo di Calamaro in pasta fillo e crema di cipolla caramellata e gocce di nero

Bavarese ai Cantucci e riduzione di Aleatico

Vini dell’Elba con Antonio Arrighi