Carissime Socie e Amiche, carissimi Soci e Amici,

la Primavera ci porta, come sempre, tempo variabile con sole caldo e spruzzate di pioggia.

All’Elba le vigne hanno già messo le prime foglie tenere, e sulle rive incominciano a vedersi gli asparagi selvatici. L’aria profuma di mare, di fiori, di campi lavorati.

Il nostro menù di questa settimana ci racconta della bella stagione in arrivo, e dei suoi sapori, con l’accompagnamento di un buon vino rosso elbano; non mancherà poi un dolce tra i più rinomati dell’Isola, rigorosamente preparato dai nostri chef.

Per la cena di SABATO 26 MARZO abbiamo quindi il seguente menù:

Risotto con gli asparagi

Agnello con patate al forno e carciofi

Torta di Poggio

Vino: Elba rosso 2013

Moscato L'Esilio con il dolce di Poggio

Nel prezzo della cena sono compresi acqua, vino e caffè; il vino passito, da abbinare eventualmente al dolce, è invece soggetto a supplemento di prezzo (in Enoteca troverete la Carta dei Vini Passiti)

Inizio della cena ore 20,30 - Costo € 20 per i soci di Slow Food, € 25 per i non soci

La tessera annuale di Slow Food può essere richiesta in Enoteca (costo: € 25)

Per info e prenotazione (indispensabile):  334 6051174 Giovanni - 339 4419990 Carlo

L’Enoteca della Fortezza, da sempre vetrina e punto promozionale dei prodotti genuinamente elbani, è il luogo ideale per un gustoso approccio alle tradizioni enogastronomiche del nostro territorio. Nel periodo autunnale ed invernale l’Enoteca è aperta in occasione delle cene a tema del Sabato sera.