Il tour de "L'Isola in Tavola" continua a Capoliveri. Stasera venerdì 13 aprile sarà il ristorante La Lampara ad essere il protagonista della rassegna gastronomica elbana.
Il proprietario del locale, Michelangelo Zamparelli, presenta la "IV Magnalonga alla Lampara - A TUTTO PESCE".
Nel menù gli mavventori troveranno un ricco antipasto di mare composto da zeri marinati, acciughe fritte, polpette di sarde, sgombro al carpione, tartàre di palamita. A seguire Ravioli neri con ripieno di sburrita, una rivisitazione in chiave moderna della sburrita di baccalà, pasto ricco di storie e tradizione che in passato i minatori si portavano sul luogo di lavoro per la pausa pranzo.

Un'altra serata da non perdere!