Appuntamento mercoledì 26 ottobre, alle ore 20, presso il Bistrot del Teatro a Portoferraio. Un'occasione gastronomica e didattica sull'utilizzo dei funghi in cucina, con le tre classiche portate realizzate con funghi di diverse qualità.

A parlarne tra un piatto e l'altro, il gastronomo Alvaro Claudi, Rossana Galletti per l'Accademia Italiana di Cucina e il micologo Carlo Sgherri.

Annotazioni sul valore alimentare, raccolta, lavorazione e conservazione, oltre a storie ed aneddoti sui funghi nel territorio elbano, ad intervallare antipasto, primo e secondo con relativi vini d'accompagnamento.

Costo della cena 35 € (necessaria prenotazione al 335 8393722)

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