Domani, 10 febbraio, alle ore 12:20 l'Elba in onda su Alma TV canale 65, nella trasmissione 'Pillole di Sapori' (in replica 11 Febbraio ore 07:30).
Ospite in cucina lo chef Gabriele Messina di Elba Magna e protagonista assoluto il polpo.

Il concetto di Street food all'Elba non è una novità, già circa 80 anni fa 'granfia' di polpo e il topino di vino in strada erano un rituale, un luogo di ritrovo.
Una ricetta povera che attrae tutti non per la complessità del piatto ma la sua storia.

Seguirà un'altra puntata di 'Pillole di Sapori' dedicata ai piatti della nostra isola che andrà in onda nel mese Marzo, con un'altra ricetta ed un'altra storia...