Volge al termine l'edizione 2023 dell'Isola in Tavola, con l'ultimo appuntamento di venerdì 9 giugno alle ore 20:30 al ristorante Mambo (Rio Marina).

Il proprietario Claudio e le figlie Giorgia e Claudia portano avanti una tradizione familiare cominciata nell'88, che prosegue ancora oggi all'insegna della genuinità dei prodotti che il territorio offre, che sanno poi sapientemente esaltare con i loro piatti di mare.

Nella serata di venerdì i commensali potranno degustare il menù "L'Elba delle rose dei venti", con pescato del giorno e altre prelibatezze.

Ospiti della serata l'artista Barbara Blin e i produttori l'Azienda Agricola Ballini e Il Calcavello.

Menù

Antipasti

Polpo lesso e acciughe

Primi piatti

Spaghetti al cappone
Penne al polpo

Secondi piatti

Pesce al forno a legna con patate
Frittura del pescato del giorno

Dessert

Schiaccia Briaca Con aleatico
Cheese cake