A Portoferraio, di fronte al mare cristallino de Le ghiaie, si svolgerà venerdi 17 maggio presso il ristorante "Le Sirene" la sesta serata della rassegna enogastronomica di Confesercenti.

Il menù passa in rassegna i grandi classici della cucina isolana, con piatti di mare abbinati ai vini dell’azienda agricola Montefabbrello.

Lo scrittore ospite è Silvestre Ferruzzi con la sua ultima pubblicazione, Medioevo elbano, un’affascinante ricostruzione di quel periodo storico sulle tracce, ancora esistenti, di chiese, fortezze, toponimi e altro ancora.

Menù

ANTIPASTI

Misto mare con cozze ripiene

acciughe fritte

calamaro ripieno

polpo all'elbana

crostino con sburrita di baccalà

PRIMI PIATTI

Pacchero al polpo

SECONDI PIATTI

Stoccafisso all'elbana

DESSERT

Schiaccia briaca accompagnata con vino aleatico