Prende il via questa sera, alle ore 20 presso il ristorante La Cantina del Mare a Marina di Campo, la nona edizione de L’isola in tavola, l’iniziativa di Confesercenti Isola d’Elba in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina - Delegazione Isola d’Elba. Il tema dell’edizione 2026 è dedicato al miele elbano, eccellenza del territorio e filo conduttore delle nove cene in programma nei diversi comuni dell’isola.

Per questo primo appuntamento sarà protagonista il miele di melata dell’azienda agricola Il Lentisco, utilizzato nella preparazione di un piatto di pesce. Ospite della serata sarà l’apicoltore Mauro Giusti, che accompagnerà i partecipanti alla scoperta del mondo delle api e degli impollinatori, offrendo uno sguardo privilegiato sul miele locale.

Ogni portata sarà abbinata ad un vino elbano, in particolare a quelli dell’azienda vinicola Acquabona: l’Elba Bianco DOC “Le Prade” in apertura, l’Ansonica col primo piatto e il Vermentino a completare il secondo.

L’iniziativa, come ogni anno, si propone di valorizzare le produzioni locali, raccontare il territorio attraverso la cucina e creare occasioni di incontro tra ristoratori, produttori e pubblico.

Per partecipare alla cena è possibile contattare direttamente il ristorante La Cantina del Mare al numero 0565 976914. Per ulteriori informazioni sull’iniziativa L’isola in tavola, Confesercenti Isola d’Elba invita a seguire le pagine Facebook e Instagram dedicate.