Dopo il ponte primaverile del primo maggio, approdiamo al terzo appuntamento de L’isola in tavola, l’iniziativa promossa da Confesercenti Isola d’Elba in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina - Delegazione Isola d’Elba. Venerdì 8 maggio, dalle ore 20, il ristorante Lido, nel cuore del centro storico di Portoferraio, ospiterà una nuova serata dedicata alla cucina di mare e alle eccellenze del territorio, con il miele elbano come filo conduttore dell’edizione 2026.

La cena si aprirà con una degustazione di benvenuto di pecorino abbinato a quattro tipologie di miele millefiori - castagno, acacia, erica e gariga - e accompagnata dalle bollicine Flerì, metodo classico dell’azienda vinicola Montefabbrello.

Il piatto speciale previsto dal menù di questa serata è l’antipasto: una tartare di ricciola alla vinaigrette di miele millefiori, prodotto dall’apicoltore Mauro Giusti, dell’agriturismo e azienda agricola Castiglione a Campo nell’Elba. Sarà lui, con la sua ventennale esperienza, a guidare i partecipanti alla scoperta del mondo delle api e degli impollinatori, illustrando le caratteristiche dei mieli proposti e presentando filmati dedicati a questo affascinante universo naturale.

L’abbinamento enologico accompagnerà ogni portata con l’assaggio dei vini di Montefabbrello: il vermentino Trasassi con l’antipasto, l’ansonica Sasso di Leva con il primo piatto, il pinot grigio Setteventi con il secondo e, in chiusura, l’aleatico passito in abbinamento al dessert.

Come per tutte le serate della rassegna, il costo della cena è di 40 euro.

Per partecipare è possibile contattare direttamente il ristorante Lido al numero 0565 914650.

Per ulteriori informazioni, Confesercenti Isola d’Elba invita a seguire le pagine Facebook e Instagram dell’iniziativa L’isola in tavola.