Al quinto appuntamento L’isola in tavola, la rassegna enogastronomica promossa da Confesercenti Isola d’Elba in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina - Delegazione Isola d’Elba, prosegue il percorso dedicato al miele elbano, eccellenza del territorio e filo conduttore delle nove cene in programma nei diversi comuni dell’isola.

Venerdì 22 maggio, dalle ore 20, presso il ristorante dell’Hotel Villa Rita a Colle d’Orano, si svolgerà una serata dedicata ai sapori della terra e alle produzioni agricole locali.

Il piatto speciale della serata sarà l’antipasto: crostino con zucca, ricotta di capra, noci e miele, una preparazione che valorizza due realtà del territorio: da un lato l’Agriturismo Castiglione di Mauro Giusti, già conosciuto e apprezzato dal pubblico della rassegna, con il suo miele millefiori a prevalenza di cardo, e dall’altro il caprino dell’azienda Il Caprile di La Pila.

L’accompagnamento enologico sarà curato dal sommelier AIS Federico Parrini, che guiderà gli ospiti nella degustazione dei vini della Cantina Sapereta, storica azienda elbana. In abbinamento verranno proposti Vermentino, Ansonica, Elba Rosso e Moscato.

In occasione della serata, l’Hotel Villa Rita propone inoltre un’offerta dedicata ai partecipanti: cena, pernottamento e colazione al prezzo di 75 euro a persona, per chi desidera prolungare l’esperienza e soggiornare nella struttura.

Come per tutte le serate della rassegna, il costo della cena è di 40 euro. Per partecipare è possibile contattare direttamente il ristorante dell’Hotel Villa Rita al numero 334 592 2988.

Per ulteriori informazioni, Confesercenti Isola d’Elba invita a seguire le pagine Facebook e Instagram de L’isola in tavola.