Martedì 20 Ottobre, causa maltempo, il programma stabilito ha subìto una modifica, ma ugualmente un congruo numero di persone si sono ritrovate presso l'Hotel Belmare di Patresi e abbiamo potuto parlare e approfondire aspetti importanti che connotano il territorio, le sue tradizioni e la cucina.

Molto interessante ed esaustiva la mostra allestita, con immagini e testi riguardanti il castagno e la meno nota “grifola frondosa” un fungo dei castagneti.

La cucina del territorio testimonia quanto la conoscenza degli ingredienti benché poveri ed essenziali possa dare dei piatti ricchi di sapori e come sempre accade il saper valorizzare ciò che il territorio rende disponibile non vuol dire mangiare pietanze povere di gusto o poco nutrienti.

Da quest'incontro è emerso anche un appello che porteremo avanti, il progetto “Adotta un castagno” sarà “un'operazione sociale”, rivolta a tutti coloro che hanno a cuore il territorio, farsi carico di tenere pulito una porzione di castagneto, potare e avere cura delle piante di castagno. Di questo evento daremo notizia nel prossimo mese di novembre.