Ogni anno, la Bacardi organizza delle competizioni tra i bartender di tutta Italia per poi proclamare il vincitore, il quale dovrà partecipare alla finale mondiale che si svolgerà a Miami e a Portorico, dove si "sfideranno" i 20 barman provenienti da ogni angolo del mondo, ognuno dei quali è vincitore per la propria nazione. Questa competizione prende il nome di "bacardi legacy cocktail competition" e consite nell'invenzione di un cocktail! In italia la giuria ha selezionato le 8 migliori ricette. Tra gli 8, il bartender proclamato vincitore italiano, che dovrà affrontare la finale mondiale a Portorico e Miami è l'elbano Gianni Zottola.
Gianni Zottola, 31 anni, di Porto Azzurro, vive da anni a Bologna dove ha conseguito una laurea in Economia Mercati e Istituzioni. Ben presto la passione per il mondo del bar e della miscelazione ha ampiamente surclassato le prospettive lavorative di un percorso universitario. "Grazie al "Nu Lounge, il locale in cui lavoro e al suo titolare" racconta Gianni "ho avuto modo di elevare la mia professionalità studiando e praticando la mia dedizione a questa passione. Ho imparato a vivere il bar, a “vivere il drink”, indipendentemente dalle tecniche o dagli stili differenti di miscelazione, ho avuto modo di conoscere i migliori professionisti di tutto il mondo, di poterli osservare e scambiare opinioni o semplicemente sentirli parlare".